Description
La mandarine est un agrume appartenant à la famille des Rutacées, originaire d’Asie du Sud-Est. Elle est ronde ou ovale, avec une peau fine et facile à peler, de couleur orange vif. Sa pulpe est juteuse, douce et acidulée, et elle est divisée en segments facilement détachables. Les mandarines sont riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants, et sont souvent consommées comme collation saine ou utilisées pour faire des jus, des salades de fruits, des pâtisseries et des confitures. Il existe de nombreuses variétés de mandarines, dont les plus courantes sont la mandarine Satsuma, la mandarine Clemenvilla, la mandarine Murcott et la mandarine Tangerine. Les mandarines sont également utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise pour traiter diverses affections, telles que les troubles respiratoires, les douleurs d’estomac et les problèmes de peau.