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Huile de palme

Huile de palme

1 500 CFA/Litre

Diw Tiir
l’huile de palme rouge

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Description

Huile de palme
Tirée de la pulpe du fruit du palmier à huile, l’huile de palme se distingue de l’huile de palmiste, qui est extraite du noyau. On peut également différencier l’huile de palme et l’huile de palme rouge, qui n’est pas raffinée et qui est la plus riche en carotène. Quant au palmier à huile, il est cultivé dans les zones tropicales humides et fait l’objet de nombreuses controverses, sur un plan alimentaire mais aussi sur sa production trop intensive. Aujourd’hui, des filières durables ont vu le jour, par exemple en Amérique latine et en Afrique, à l’image du groupement RPSO (Table ronde pour l’Huile de Palme Durable). Pour profiter de toutes les propriétés de l’huile de palme tout en préservant l’environnement, on ne peut que conseiller aux consommateurs d’être particulièrement stricts sur la qualité de l’huile utilisée et sur son mode de production.

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