Oignon Vert Bio

1 500 CFA/Bouquet

Un bouquet fait environ 1kg.
L’oignon vert est une plante aromatique qui, est improprement nommée « échalote » et qu’on l’appelle parfois « ciboule ». Sa saveur se situe entre celle de l’oignon et de la ciboulette.

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La description

L’oignon vert appartient à la famille des alliacées, reconnus principalement pour leurs effets protecteurs contre certains cancers. Jusqu’à présent, l’oignon vert n’a pas fait l’objet d’étude précise chez l’humain. Cependant, il est possible de croire qu’il possède des propriétés semblables à celles des autres membres de sa famille, tels l’ail, la ciboulette, l’échalote, l’oignon et le poireau. La partie blanche de l’oignon vert s’utilise comme l’oignon, tandis que la partie verte est généralement considérée comme une fine herbe.

Antioxydants. L’oignon vert renferme des composés phytochimiques dont les flavonoïdes (principalement le kaempferol). Les flavonoïdes sont de puissants antioxydants qui contribuent à neutraliser les radicaux libres, des sous-produits des réactions d’oxydation de l’organisme qui se lient à d’autres molécules et les endommagent. De nombreuses études ont démontré qu’un apport substantiel en antioxydants fournis par les fruits et légumes peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de certains types de cancer.

Informations complémentaires

Poids1 kg