Description
Les cuisses de poulet sont une partie de la viande de poulet qui se trouve sur les pattes arrière de l’animal. C’est une viande tendre, juteuse et savoureuse qui est très appréciée pour sa saveur distinctive. Les cuisses de poulet peuvent être cuites de différentes manières, comme rôties, grillées, poêlées, frites, cuites au four ou bouillies. Elles sont souvent servies comme plat principal dans de nombreux types de cuisine, y compris la cuisine américaine, asiatique, européenne et méditerranéenne. Les cuisses de poulet sont riches en protéines, en fer et en zinc, et sont une excellente source de vitamines B.
Elles sont également plus grasses que les blancs de poulet, ce qui leur confère une texture plus juteuse et plus tendre. Les cuisses de poulet sont un choix populaire pour les repas de famille et les barbecues, et elles sont souvent servies avec des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou du riz.
